برای آشپزخانه هایی با محدودیت فضا یا برای آشپزهایی که از راحتی لذت می برند، مخلوط کن چندکاره یک ابزار انعطاف پذیر قابل توجه است که می تواند در موقعیت های مختلف مورد استفاده قرار گیرد. خواه یک فنجان خامه را هم بزنید یا یک اسموتی عالی درست کنید، یک مخلوط کن دستی این کارها را انجام می دهد.
دو نکته اصلی در مورد مخلوط کن چندکاره وجود دارد: قدرت و سرعت. برای کارهایی مانند آسیاب کردن و خرد کردن به گزینه های قدرت و سرعت بیشتری نیاز خواهید داشت. داشتن یک مخلوط کن چندکاره شارژی کمی بیشتر هزینه دارد، اما شما از داشتن آزادی عمل ارائه شده قدردانی خواهید کرد.
ما در تیم چطوبا در طی ارزیابی های خود، تعدادی مدل های استثنایی را کشف کردیم. اگر آماده خرید هستید، لطفاً انتخاب های برجسته ما را در نظر بگیرید. با این حال، اگر اطلاعات بیشتری می خواهید، ما همچنین درک عمیق تری را از تمام کارهایی که این دستگاه قابل توجه می تواند انجام دهد به شما ارائه می دهیم.
هنگام خرید مخلوط کن چندکاره به دنبال چه چیزی باشید
اولین مخلوط کن های چندکاره تجاری با تعداد محدودی از طرح ها و لوازم جانبی تیغه ها با مشکل مواجه شدند.
مخلوط‌کن‌های چندکاره مدرن با چندین تیغه مخلوط‌کن یا هم‌زنی مختلف، به‌علاوه ابزار‌هایی برای خرد کردن، رنده کردن، مخلوط کردن و کارهای دیگر وارد بازار می‌شوند.
اینجا چیزی است که باید به دنبال آن باشید.
- قدرت
مخلوط‌کن‌های چندکاره از ۱۰۰ وات شروع می شوند، در حالی که مدل‌های بالاتر به ۸۰۰ وات یا بیشتر می‌رسند.
اگر زیاد خرد می کنید، به دنبال مخلوط کن دستی با قدرت زیاد باشید.
کارهایی که به انرژی کمتری نیاز دارند، مانند تهیه یک اسموتی ساده، نیازی به موتور توربو شارژ ندارند.
- سرعت
مخلوط کن های دستی از مدل های دو سرعته (زیاد و کم) تا مدل هایی با ۱۵ سرعت متغیر است.
اگر از همزن دستی خود برای هم زدن استفاده می کنید، به دنبال مخلوط کن با بیش از دو سرعت اصلی باشید. به این ترتیب، می توانید با سرعت بالا شروع کنید و به تدریج سرعت را کاهش دهید تا زیاده روی نکنید.
- سیمی/بی سیم
مخلوط کن های چندکاره به صورت با سیم یا بی سیم ارائه می شوند.
مخلوط کن های شارژی قابل حمل تر هستند و از طریق پایه ای که به دیوار متصل می شود قابل شارژ هستند.
دستگاه های بی سیم نیز گرانتر از نمونه های سیمی خود هستند.
- کاسه کار
تقریباً تمام مخلوط کن های چندکاره یک کاسه کار دارند.
مخلوط کن های چندکاره ارزان قیمت دارای کاسه هایی به سبک لیوان هستند که می توانید مخلوط کن خود را برای مخلوط کردن مواد در آن غوطه ور کنید. مخلوط‌کن‌های چندکاره گرانتر با کاسه‌های کاری که شبیه غذاساز هستند عرضه می‌شوند. مخلوط کن دستی برای خرد کردن، برش دادن، مخلوط کردن یا مخلوط کردن مواد کاسه در بالای کاسه قرار می گیرد.
- کنترل ها
به دنبال مدلی باشید که به شما امکان می دهد با انگشت شست خود از سرعتی به سرعت دیگرحرکت کنید. برخی از مدل ها کنترل های نامناسبی دارند که می تواند باعث دردسر شود.
مراقبت از مخلوط کن چندکاره
مهمترین چیز در مراقبت از مخلوط کن دستی تمیز نگه داشتن آن است. تنها چیزی که نیاز دارید مقداری مایع ظرفشویی استاندارد، یک اسفنج یا پارچه، یک کاسه پر از آب داغ و سرکه است.
با جدا کردن دوشاخه و حذف هر گونه ابزار شروع کنید.
ابزارها ( مانند تیغه، همزن و…) را با استفاده از یک پارچه یا اسفنج با آب گرم و مایع ظرفشویی پاک کنید. برخی از اتصالات تیغه را می توان در ماشین ظرفشویی تمیز کرد.
برای جدا کردن غذای گیر کرده از یک ابزار، یک کاسه را با آب داغ، مایع ظرفشویی و/یا سرکه پر کنید. مخلوط کن را بیش از ۳۰ ثانیه در کاسه بگذارید تا مواد غذایی شل شوند.
برای تمیز کردن دسته، آن را با یک اسفنج مرطوب و مایع ظرفشویی یا سرکه به دقت پاک کنید. از ورود آب به داخل محفظه دستگاه خودداری کنید.
اگر غذا در اطراف دکمه های کنترل گیر کرده است، از یک گوش پاک کن پنبه ای برای جدا کردن آن استفاده کنید.
از مخلوط کن چندکاره برای درست کردن مقدار کمی غذا استفاده نکنید. در حالت ایده آل، دستگاه باید به طور کامل در کاسه مخلوط کن فرو رود.
سوالات متداول
آیا میکسر چندکاره می تواند جایگزین میکسر ایستاده من شود؟
خیر. هر دستگاهی نقاط قوت خود را دارد، با یک مخلوط کن چندکاره که در کارهای سریع مانند هم زدن تخم مرغ برای یک املت یا درست کردن اسموتی عالی عمل می کند. یک مخلوط کن چندکاره نیز اتصالات متنوعی را که یک میکسر ایستاده دارد را ندارد.
مخلوط کن های چندکاره از چه موادی ساخته شده اند؟
مخلوط کن های چندکاره معمولا از فولاد ضد زنگ یا آلومینیوم فورج ساخته شده اند. مخلوط کن های دستی ارزان تر از پلاستیک بدون BPA ساخته شده اند. همچنین شما به راحتی می توانید یک مخلوط کن دستی در رنگی که با دکوراسیون آشپزخانه شما همخوانی دارد پیدا کنید.
